07 juin 2012 – Visite du parlement et rencontre avec les abeilles bruxelloises

Dans le cadre de l'année de la gastronomie, le Parlement francophone bruxellois a proposé aux étudiants d'une classe de 7e professionnelle chocolaterie de l'Institut Émile Gryzon de concevoir une praline au miel bruxellois. Après avoir reçu les explications de Marc Wollast, apiculteur de l'asbl Apis Bruoc Sella, les étudiants se sont mis au travail! Réflexions, travail de groupe, recherches de saveurs et quelques essais plus tard, ils livraient leurs pralines au jury composé entre autres de membres de la Cocof...

Pour que l'échange soit complet, c'était à notre tour de leur montrer « notre » métier... Une visite du Parlement s'imposait ! Les étudiants ont donc exploré le parlement régional : hémicycle, salles de commissions et de réception. Tant le travail parlementaire que les œuvres exposées dans les bâtiments n'ont aujourd'hui plus de secret pour eux.

L'après-midi, retrouvailles avec Marc Wollast pour un parcours didactique sur les traces de abeilles au jardin Massart : fonctionnement de la ruche, du travail des abeilles, récolte du miel et dégustation.